户县摆汤面 一碗臊子汤的情趣(图)

    户县摆汤面所用的面通常是细面条，重头戏是臊子汤，汤里要配木耳丁、油豆腐丁、黄花、煎鸡蛋皮，西红柿，蒜苗、韭菜、葱花、肉丁，正确的吃法是，把臊子汤碗端到离你嘴最近的位置，从较远的面条碗里挑一筷头面条放入臊子汤中，来回摆动，让它充分沾上调料水然后吃进嘴里。