他二婶农家乐-秦岭深山中的自然农家风味

    今年西安的秋天来得早一些，九月份就冷飕飕的，还不赶快享受农家乐，冬天就要来了！

    西安人农家乐最爱去的地方就是南边的秦岭山区，有山有水，公路也修得不错，山口有高冠瀑布、九龙谭等景区，还有我曾经介绍过的秦岭野生动物园旁边的上王村农家乐，这次我们去的地方是一个闻名了十几年的经典村落——他二婶农家乐。

    车驶入沣峪口大约需要半小时才能够到达，这里的农家乐经营户已经发展到了家家户户，一路过来，很快就陶醉到一种回归自然的美妙感受中了。每家的院子都没有围墙，代之以核桃树、杏树、枣树、柿子树、苹果、板栗等各类果树。柿子正硕果累累，压满枝头，足有拳头那么大，农户的墙上挂着玉米棒和红红的辣椒串，屋檐下整齐地码放着劈好的柴禾。草地上，几只毛色油亮的放养鸡在咕咕叫着啄食吃。

    我们下车的第一件事情就是点菜，因为这里不是酒楼，没有专业的厨师打理，一般都是以家庭为单位做农家饭，所以通常半小时以后菜才能上桌，翻开菜单土鸡、土鸡蛋、烤鱼、野兔、野菜及野味样样俱全；主食有搅团、浆水鱼鱼、手工面、米饭、锅盔、煎饼、花卷、馒头、野菜饼、玉米糁等；还有自产的各种绿色蔬菜人苋菜、灰灰菜、鸡爪子、野韭菜、野芹菜、野葱、野蒜、槐花、榆钱，虽然有几样是季节性供应的，但是也看得我口水直流了，蔬菜类农家处理的手法基本以凉拌和清炒为主，土鸡野鸡野兔都是用高压锅红烧，说实话制作方式很单一，但是贵在原料和吃饭的环境上，听着枝头的喜鹊叽叽喳喳叫个不停，看着小河从屋前潺潺流过，猫儿狗儿在前屋后懒散得吃着骨头晒着太阳，不知不觉都有点醉意了~

    我们一边香甜地大快朵颐，一边与老乡一家热情地聊着天，他们展示了当地土产：木耳、香菇、土蜜蜂、核桃、花椒、板栗，猕猴桃，鲜枣、梨、李子、杏还带我们参观了手工加工青皮核桃的地方，我迫不及待得称了一大包刚清洗晒好的核桃，霹雳巴拉得吃开了，新核桃嫩嫩得带着汁水，核桃仁上的黄色薄皮都可以撕下来，吃起来更鲜美了。

    饭后还可以打打麻将、扑克，但是爬山却是我最推崇的，漫漫林荫路，悠然秦岭间，青山绿水之中漫步，把一肚子的美食升华成了更高层次的精神享受。