上王村农家乐 秦岭天然氧吧里的野菜大餐

    上王村地处秦岭北麓，南依秦岭秀丽山水，那里重峦叠嶂，山青水秀，向东约1公里有西北首家野生动物基地——秦岭野生动物园，北邻旅游环山路，被称为陕西第一农家乐大村，这里的农民家家户户都开办农家乐，并因此而富裕了起来。

    我们先在野生动物园玩了半天时间，出了动物园，到上王村有一段车程，感觉肚子已经支撑不住了，索性在动物园旁边的商业街吃起了野菜煎饼，老板是个四十多岁的农妇，“一块五一个，你看额这里都是回头客，好吃得很！”我问她是哪里人，果不其然也是上王村的，只是因为她家不在临街，生意不很好，所以到野生动物园门口来摆摊了。煎饼是用软面和葱花摊成的，有两个手掌那么大，农妇动作已经非常熟练了，拿起筷子在三个盆子里分别夹了野生苜蓿、灰灰菜和土豆丝卷了起来，饿已经顾不得形象，野菜的清香混杂着柔软的面饼，很大一个煎饼几下就吃完了，还想再来一个，转念一想，还是留点肚子给真正的农家乐饭桌吧。

    车还没到上王村，已经能感受到繁华的气氛了，公路两边很远就停了不少私家车，于是车越开越慢，到了村口，村口有两棵水泥大树中间悬挂着匾额“上王村”，连着一排仿古三层小楼，终于到了。

    靠近公路的农户家里已挤满了游客，我们只能又开车深入了1、2公里，转了几个弯，这时走上来一位四十多岁的男人，趴在我们车窗口介绍其他家的品种“有点菜吃，也可以尝尝标准餐，每人15块，凉菜有香椿、苜蓿菜、灰灰菜、水芹菜、芹菜拌豆腐干、豆芽菜、蕨菜，任选四样；热菜家常老豆腐、土鸡蛋、鸡蛋炒香椿、香葱炒鸡蛋、青椒炒肉、酸辣土豆丝、酸辣菜心、厥菜炒肉、莲菜炒肉任选四道；主食有煎饼、凉皮、臊子面、锅盔、菜团、麦饭、鱼鱼、搅团、油泼面、浆水面、酸汤面、麦仁稀饭、烙饼、小葱饼任选六种；农家土鸡50块一只，烤活鱼40一条，住宿20每位每天，有空调24小时热水，麻将扑克免费，爬山免费指路......”看他流利的操着陕西话如数家珍的报上来，我已经急不可耐了“好好好，尝尝你家，以后好了帮你做宣传”。

    进了他家院子，是一栋三层小楼，门口有大片的空地，摆有桌椅，有人正在就餐的，也有在品茶或聊天的，茶余饭后还可以散步到旁边果园欣赏美景，夏天的时候还能采摘新鲜水果作为饭后的佐餐呢。

    饭菜端上来了，果然都绿油油的，这秦岭脚下的小村依山傍水，环境优美，空气清新，鸟语花香，农户的家常饭菜，味道淳朴可口，都是现到现做，吃起来有一种新鲜感，平时鸡鸭鱼肉吃得太腻味了，我对野菜情有独钟，拿起煎饼卷了吃，浆水鱼鱼里又放两大勺，就这锅盔有吃了两小碗，直到肚子感觉没有缝隙了，还是忍不住要了一碗手擀酸汤面塞了塞胃中间的空隙，爽啊~~

    最后上了两道热菜，也算是唯一的大菜了，一道菜是“红烧土鸡”，打着土鸡的名号，却没有鲜味，此外酱油和辣椒加得太多，又咸又辣；另一道就是烤活鱼，烤鱼也是调料太多，盐、辣椒面和孜然厚厚的一层，鱼反而更像配菜，翻了半天，才找到几块没有被染红的白肉，吃起来更加寡淡。

    这一顿，大家都说更喜欢淳朴的野菜，因为它们就是农家经常吃的，更懂得掌握口感，大鱼大肉反而拿捏不好，农家乐，吃的就是野菜香！